久々に、コース料理を作ってみた。

まずはアンティパスト盛り合わせ


真鯛のカルパッチョ、ローストポーク、自家製ピクルス。



ポルチーニ茸のリゾット



仔羊のカツレツ



そしてドルチェにはティラミス

毎年大晦日の夜にはこうしたメニューを食べているが、生憎今年の大晦日は遅くまで仕事なので、ちょっと繰り上げてみた。